Tengan ustedes una feliz entrada y salida de año

Cada vez me gustan más los tópicos.
Despido el año con esta imagen de la Virgen de Santa María de Huerta, ante la que se puede rezar en la capilla conventual del Monasterio de Santa María de Huerta.
Que la Virgen nos acompañe.

Monte perdido desde Torreciudad

Tres fotos tomadas en distintos momentos del mismo día desde el mismo sitio.
A veces se pierde la visión del Monte Perdido (al fondo, más o menos en el centro de la foto), pero eso no quiere decir que no esté allí.
Piensenlo.
Y sobre todo, tengan una santa y feliz Navidad y próspero año nuevo.

Bueno, también, ¡qué bonitas son las nubes!

Arroz con tricolomas

Como más o menos dice el refrán: a buen, pocas.

La Prospe en el NUEVO PLANO de Madrid

Estuve el sábado en el flamante Museo de la Historia de Madrid.
Pasé un buen rato: tiene la mejor maqueta que he visto jamás.
Dos detallitos: es gratis y dejan hacer fotos.

En las imágenes se aprecia:
a) que la M-30 era un arroyito
b) que el término "nuevo" es relativo (igual que los representantes de "poesía joven" terminan muriendo de viejos, como todos)
c) que López de Hoyos es MUY anterior a Pradillo
d) que las calles Vinaroz y Mantuano son anteriores al mercado.
Y así sucesivamente.

Ayer ganaron el Estu y al Atleti. Así las cosas, ¿quién necesita que le toque la Lotería?

ALPARTIR

¿En qué lugar del cerebro está el resorte por el que las personas españolas de mi generación ven el letrero de la foto y dicen "un beso y una flor"?
¿Hay una neurona atenta a las vinculaciones de Nino Bravo con la toponimia?
¿Es la neurona de los chistes tontos, que se da ínfulas de cultura musical cuando la dejas libre?

Se echan en falta estudios científicos al respecto. Me veo ya mayor para darme a la neurología, que si no...

Gaseosas modernas

Hace tiempo expliqué que en el vídeo club de mi amigo Fernando venden bebidas exóticas. En las fotos de hoy muestro tres ejemplos. No se trata de productos muy diferentes de la gaseosa de toda la vida, pero molan. Son algo así como el Iphone, pero en refresco.

No he dicho nada de la Novena a la Inmaculada. Tengo pendientes de un poquito de edición dos vídeos de arroces, No he escrito los christmas. Tengo que escribir a los Reyes Magos. No reviso mis favoritos de Twitter desde el verano... Pero como dice el refrán, "vísteme despacio que tengo prisa". Me voy de curso de retiro y a la vuelta veremos de ver.

Por cierto, el domingo vi el último cuarto de mi Estudiantes. O sea, el bueno. Se cree uno que está ya por encima... y no. Ganemos.

Níscalos de hoy en Tamajón

De Tamajón vengo. Si amplían la foto pueden ver que mi báscula portatil de maletas dice que llevo 5.240 gramos en la cesta. Como la cesta está incluida, hay que restar 60 gramos (lo hace la báscula de forma automática, pero lo de la tara y la destara es demasiado para mis escasas dotes tecnológicas). Total, 5.180 gramos.

También hemos pillado unos tricolomas que han sido debidamente elaborados con un arrocito. He hecho vídeo; pero eso es otra historia. También hemos hecho una sartén de pimientos de padrón con niscalitos.

Total: hoy había níscalos en Tamajón y mucho tendrá que cambiar el clima para que la semana que viene no siga habiendo. Pienso.

¿el bp aquaris E5 4G es el bq aquaris E5 HD?

He contado aquí que hace unas semanas dejé de tener un iphone 4S y ahora tengo un bp aquaris E5 HD.
No soy muy de tacos, pero el anuncio del bq que gusta.
La foto de pajarillos que ilustra esta entrada está hecha con mi cámara-teléfono-agenda-misal-ebook-despertador-monedero-quiosco.
Estoy contento. El aviso por vibración es lo único que echo de menos. No sé si durará tres años.
Tampoco sé si tiene 4G. O sea, ¿el bp aquaris E5 4G es el bq aquaris E5 HD? (menos más que el cacharrito es español, que si no...)
Siglo de siglas, que decía don Dámaso.

Achaques

En la imagen puede verse a mi amigo José Luis con su simulador de vuelo.
El el momento de la foto se dispone a pasar por la Castellana con un eurofighter.
Esto fue este fin de semana no, el otro.
Este, hemos celebrado san Andrés en torno a un arroz espectacular del que espero poner vídeo algún día.
Bueno, ha habido más eventos; pero lo que yo quería contar es que esta mañana, al despertarme, mi habitación giraba alrededor. Ella sola.
Parece que es del oído. El jueves iré al otorrino.
Por ahora, estoy a unas pastillas que parece que ayudan a corregir lo que sucede en los vestíbulos de los oídos.

Tengo un amigo que dice que si cumplidos los cuarenta te levantas y no te duele nada, es que estás muerto. No le falta razón; pero se ve que cuando te vas a acostumbrando a los achaques de siempre, entran en danza achaques nuevos.

Segundo día de la novena de la Inmaculada. No tengo hoy cuerpo para poner muchos enlaces; pero haberlos haylos.

Algunitas

En una casa que yo me sé había bastantes cucarachas.
Son cosas que pasan.
Fueron unos cazadores de plagas una vez.
Seguía habiendo.
Fueron una segunda vez.

Pregunté a la persona que tiene posibilidad de descubrirlas en sus momentos de máxima expansión: por la noche en la cocina. Me respondió: "quedan algunitas".

Me interesé por el significado de "algunitas". Quiere decir que son pocas y pequeñas.

La imagen no es de plagas, sino de las instrucciones de manejo de la bolsa de mi escáner. No conviene ponerse la bolsa en la cabeza y apretar al cuello el cierre. Tampoco se debe embolsar la cabeza de los bebés. Algunitas instrucciones.

Noticias en soporte digital, blogs y comentarios

No entiendo algunas de las cosas que ocurren en entornos digitales.
Más: creo que no las entenderé nunca.
Una de ellas es la rapidez con la que aflora el insulto.

Sé lo que es un insulto. He visto gente insultándose. He insultado. Son situaciones lamentables en las que se impone la ira, la falta de educación, la vergüenza ajena...

El otro día hice, edité y subí a Youtube un vídeo de un amigo que hizo un arroz con hongos. No está siendo el viral del año: lo subí hace doce días y ha sido visto 28 veces. Se trataba de que lo vieran los que han participado: se puede ver aquí.

Ayer un tipo dejó un comentario que podríamos calificar de insultante.

No lo entiendo. Hay gente que hace lo mismo en twitter, en blogs, en noticias de periódicos. ¿Necesitan comportarse de esa forma? ¿Son así en la vida real o sólo en la virtual?

En fin, la foto está hecha desde Valdebebas.

Gente desboinante

No sé si mi traducción de "people being awesone" es muy académina; pero creo que es bastante exacta. El vídeo que pongo hoy recoge imágenes de gente valiente que hace cosas para salvar a patos. Un ejemplo.
Gente realmente desboinante.
Yo ahora voy con bastante gente a la calle para intentar salvar a niños.

Idiomas

Hice esta foto el otro día en el tren, concretamente en el Talgo de Almería.
Las paradas las anuncian en español y en inglés ("ladies and gentlemen, next station: Jodar", dicen, por ejemplo) pero la explicación sobre alarma y freno de emergencia no está disponible en la lengua de Shakespeare.

Aparte del rigor de la traducción (¿en qué quedamos, es una alarma o un freno de emergencia?), tal vez suponen los encargados de la señalética que no hay pasajeros que solamente sepan inglés, o suponen que los angloparlantes no necesitan letreros para tirar de la manilla, o simplemente prefieren que se estozolen a que consigan frenar.

Creo que puse la foto con la idea de decir algo juicioso sobre la importancia de adaptar el mensaje que uno quiere transmitir al código que manejan los destinatarios del mismo; pero se me ha ido poco a poco el santo al cielo. Total: cuidenme los temas de comunicación, que si no pasa lo que pasa.

Níscalos de hoy en Tamajón

Bueno, el otro día conté que fui a Tamajón y volví sin un solo níscalo.
Hoy no.
O sea, hoy había abundancia.
Iba con unos amigos más de arroz que de níscalos. Además, hemos salido tarde.
Hemos pillado sólo los 800 gramos que se ven en la paella y nos hemos hecho alguna foto junto a lo obtenido por gente que ha madrugado y ha caminado más que nosotros.

Sólo decir que el arroz con níscalos estaba mayúsculo. No he grabado la confección. Eso lo hice ya el año pasado, en mi muy popular receta de arroz con níscalos (esta vez, no había habitas).

Risotto con boletus

El cambio de Apple a Android me tiene bastante zarandeado.
La verdad es que la cosa va bastante mejor de lo que me habían anunciado, pero hay cambios que afectan a la agenda, al wasapeo, al teléfono, etc. y no saco tiempo para bloguear.

Bueno, no saco mucho tiempo, pero ahí va un vídeo.

Los puentes me matan

El viernes por la tarde conseguí salir una vez más a por hongos y de nuevo me forré. Qué temporada.
El sábado hice una excursión cultural como no hacía desde hace mucho tiempo: Silos, San Pedro de Arlanza, Covarrubias y Lerma.
Recordaba haber visto en Silos una fotocopia de las glosa silenses, de las que me supe párrafos de memoria cuando era estudiante y tenía memoria, junto a un letrerito que recordaba que el original se expone en algún lugar de Londres. Ya no se muestran las fotocopias, pero me confirmaron mis recuerdos.
Magnífica excursión.
El domingo comí en casa de David un risoto de hongos: hice vídeo y espero subirlo a Youtube cuando tenga tiempo para editarlo un poco.
Hoy cumple 50 mi hermano pequeño.
Mucha vida social... pero eso no es excusa para no actualizar el blog y compartir las muchas y muy buenas fotos del puente.

La cuestión es que hoy he dejado el iphone y me he pasado a Androide: la verdad es que ni este es un lugar de comentarios tecnológicos, ni tengo nada que decir a favor o en contra el iphone que no se conozca de sobra: he tenido durante cuatro años un iphone 4s y ha funcionado estupendo. La batería ha empezado a hacer diabluras (sobre todo apagarse aunque estuviera al 40%), la he cambiado y todo sigue igual..., he echado cuentas para renovarme y por el Iphone 4s me dan 125 eurazos, un bq aquaris E5 sale por 180, y un iphone 6 lo mires por donde lo mires cuesta 600.

Alla vooooooy: los contactos, las alarmas, el calendario y los documentos de Google Drive ya están sicnronizados, pero esta mañana no tengo wathsapp, y seguramente alguna otra cosilla tal vez ya no la tenga nunca; pero a ver. Es un móvil hispano-chino que tiene muy buena pinta.

Ardillas

En el campo hay ardillas. Tienen un movimiento elegante.

Su visión te traslada a los grandes espacios naturales de las grandes superproducciones cinematográficas en las que los más famosos actores participan en fabulosas aventuras.

No son muy diferentes de ratas con cola de zorro; pero más aristocráticas.

Tapones para los tacones

Hace ocho años escribí una entrada en este blog sobre la rebeldía con la que me salté el protocolo en la boda de un sobrino (hablaba sobre el último botón del chaleco del chaqué y, curiosamente, es una de las materias en las que mejor me posiciona google).

El mes pasado estuve en otra boda y aprendí algo completamente nuevo: para tomar el vermú en un jardín de césped es muy conveniente ofrecer a las damas tapones para los tacones (como los de la imagen) que permitan que no queden clavadas al terreno y puedan moverse libremente de acá para allá.

Sorprendente.

Cómo congelar boletus edulis y/o rezar por los difuntos

Este año está siendo francamente espectacular en cuanto a hongos.
La foto recoge una de las tres sartencitas que puse a congelar tras dar una pasada por el fuego, la sal y el aceite de oliva (fórmula que me enseñó un amigo navarro experto en coger cantidades industriales de hongos en otoño o junio y almacenarlos en bolsitas con las que aderezar luego pastas y risotos, hacer guarniciones, o crear sublimes cremas y rellenos de volovanes, ya en cualquier época del año.

Ay, ay si llegaran las lluvias antes de los fríos y saliesen tantos níscalos como han salido boletus edulis.

En fin. Me disperso. Quería decir que ayer, además de congelar hongos, estuve un buen rato de flores y rezos en el cementerio. "Mis buenas amigas las almas del purgatorio" decía San Josemaría: y a mí me gusta saber que tengo también almas amigas en el Cielo, que me ayudan a no ser tarugo y caminar hacia su compañía.

Nueva batería en mi iphone 4s

Hace tres años, con motivo de una torta en moto en la que se estropearon al mismo tiempo mi húmero y mi teléfono móvil, conseguí un iphone 4s, teléfono inteligente que, como todo el mundo sabe y su etiqueta proclama, está diseñado en California y ensamblado en China.

Con ese smartphone he hecho fotos, pagado parkings, reservado billetes de tren, enviado wasaps e incluso mantenido conversaciones telefónicas. Es agenda, misal, hombre del tiempo, biblioteca, correo electrónico y mil cosas más que no sé usar. PERO, últimamente se apaga cuando la batería llega al 20%, 30% o incluso al 40% de su capacidad, y ha llegado la hora de jubilarlo.

Antes de hacerlo, me di un garbeo a la búsqueda de gentes con mi mismo problema y eché un vistazo a smartphones más baratillos, de esos que no sólo han sido ensamblados en China sino también diseñados en China. Encontré algunos y ya tenía casi decidido cuál comprar, cuando descubrí también que ha valientes que compran batería del iphone y destornilladores (10 euros todo), renuevan su batería y dejan de tener mi problema.

El viernes hice el pedido de batería y destornilladores. El lunes me llegó la batería desde Humanes de Madrid y los destornilladores desde Badajoz. Ayer me armé de valor y, con ayuda de un vídeo de Youtube, cambié la batería. Ahora dura más. Habrá que ver si no se me apaga antes de que se agote.

No estamos ante una entrada en la que el contenido guarde una estrecha relación con la foto. Vale.

Algo se muere en el alma

Esta mañana se ha muerto mi amigo Rafa.
Estudiamos juntos en el Instituto, y hemos mantenido la amistad durante casi 40 años.
Era un tipo estupendo.
No voy a contar ni las tonterías que hicimos juntos, ni las cosas importantes de las que hablamos a menudo.
Le vi por última vez hace tres semanas, en el hospital.
Planeábamos una sartén de hongos para este fin de semana próximo.
Espero tomármelos a su salud.

Ahora toca rezar por él, su mujer y sus hijos.

Recuerdo del verano

Es una foto del verano.
Es la ermita de Molinoviejo vista desde el objetivo de ojo de pez de mi teléfono inteligente.

Prospectos

Siempre he pensado que no merece la pena hacer mucho caso a los prospectos de las medicinas.
El viernes estuve en el dentista.
Salí bastante bien para lo que suelen ser esas visitas, pero tengo que tomar antibiótico siete días. Lo típico.
La foto es de la caja de los antibióticos.

Es inquientante saber que junto al benéfico antibiótico primo del descubierto por el gran doctor Fleming y el ácido clavulánico (¿?), tenemos una cantidad no detallada de "carboximetialmidón sódico de patata y otros excipientes". ¿Será algo hecho con cáscaras de patata? No pienso mirar el prospecto.

Dos kilos de níscalos

Por fin, me he reencontrado con el lactarius deliciosus.
He tenido que salir de la Comunidad Autónoma. A ver si llueve antes de las heladas y los podemos encontrar más cerca.

Cinco seteros, dos horas, veinte kilos.

Bastante sencillo: salimos de Madrid a las 15,00 h.
Cinco personas humanas, dos horas entre los pinos, veinte kilos de hongos, más finamente llamados boletus edulis.

Mis níscalos de hoy en Tamajón

Cuando llega el otoño tengo la costumbre de acercarme a Tamajón, llenar de níscalos mi cesta y contarlo.
En este blog se pueden ver fotos y vídeos de mi cesta llena: busquen Tamajón o níscalos.
También cojo a veces níscalos de otras latitudes, e incluso otras setas. Tengo hasta un vídeo de un arroz con níscalos y habitas.
Lo de hoy es un gesto de humildad sin precedentes en este blog: reconozco que he conseguido hacer una rápida escapada para regodearme en los frutos de las copiosas lluvias de este octubre... y NADA.
No he visto un solo níscalo.
Tamajón es muuuuuuy grande. Yo voy siempre, más o menos, al mismo sitio.
Hoy aquello estaba seco seco y no estaban allí mis níscalos.

A ver si va lloviendo.

El futuro ya está aquí

Las video-llamadas eran una de esas cosas que se suponía que iban a ocurrir en el futuro, y ya están aquí, en el presente, dispuestas a saltar al pasado.
También se supone que iríamos vestidos con algo parecido a trajes de papel de plata con buenas hombreras. Y, sobre todo, nuestra alimentación consistiría en cápsulas... de gazpacho, fabada o chorizo de Pamplona.

En fin, la semana pasada hice mis dos primeras vídeo-llamadas a través de mi muy inteligente teléfono. Por cierto, voy a vender mi iphone y con lo que me den voy a comprarme un buen teléfono chino. Estoy harto de que me haga jugarretas.

Bueno, los de las fotos son Javier desde San Diego y Felipe desde Galway. Buenos chavales.

Niño Jesús en la Iglesia de Santo Domingo, Santuario de la Virgen del Mar (Almería)

He estado este fin de semana en Almería.
El sábado me acerqué a rezar un rato a la Virgen del Mar. Por aquello de "sólo queremos, Señora y Reina, que nos proteja, tu amor, Señora, tu bendición", un poco trabado de puntuación, pero con enjundia.

Antes de irme hice esta foto del Niño Jesús todo elegante en su trono como Dios y dormido como Niño.
Me parece conmovedor y piadoso a partes iguales. Me dije "así pongo la foto en el blog y cuento algo de lo que encuentre en internet sobre esta imagen". No he encontrado nada.
O no sé buscar, o la talla no es digna de mención aunque a mi me encante.
¿Hay algún experto en arte almeriense en la sala que pueda decir algo al respecto?

Predicción meteorológica infalible

Reconozco que yo también he vivido durante décadas a espaldas de la necesidad imperiosa de conocer la temperatura, la humedad, la sensación térmica y, sobre todo, la previsión del tiempo, con muy especial atención al porcentaje exacto de probabilidad de lluvia, a ser posible detallado por horas y con hasta quince días de adelanto.
Vale, yo era un ignorante y desconocía a donde puede llegar una persona normal de la mano de un teléfono inteligente bien aprovechado.

He dado ya el paso siguiente. He borrado las cuatro APP que tenía ya en el móvil para tal fin y he adquirido el frailecillo del que pongo hoy tres fotos. Es delicioso.
No acierta con la exactitud de todo que que viene vía internet. Tampoco falla con rotundidad. Lo hace todo más amablemente, y si lo ves con buenos ojos NO FALLA NUNCA.

Cinco fotos más de la beatificación de don Álvaro del Portillo en Valdebebas, Madrd, Spain

Cada foto tiene su historia, pero como pasan los días y no doy con el momento de contar cada historia, pongo hoy cinco de las fotos que me quedaban por ahí y ya pondré las historias. O no. Al fin y al cabo, una imagen vale más que mil palabras.

¿Y por qué no cuento ahora alguna historia?
Pues porque voy a recoger a mi mamá para irnos a Almería, que mañana hay boda.

Huevos

Hay días en los que tengo muchas cosas que contar.
Otro días, echo un vistazo antes que nada a las últimas fotos.
Si la foto tiene enjundia, hay poco que añadir.

Intuyo que las lluvias y las temperaturas son idóneas para salir al campo y volver con la cesta llena; pero nada, que no encuentro el hueco y este finde tengo boda en Almería.
A ver el siguiente.

La plaza Mayor y los caballos

Cuando haces una visita guiada con un erudito escuchas datos interesantes; pero si no los manejas con frecuencia y los ordenas en lugares reconocibles de tu cerebro, corres el peligro de convertir un saber enciclopédico en un puré de datos.
Yo sabía que en la plaza Mayor de Madrid tuvo lugar la canonización de San Isidro y santa Teresa de Jesús y con ese motivo se celebró una fiesta fenomenal.
Lo he buscado y no: mis recuerdos mezclan datos reales con imaginarios. Sí es cierto que la beatificación de San Isidro se celebró muy ampliamente en la Plaza Mayor en 1619, y que ambos fueron canonizados juntos en la basílica de San Pedro el 12 de marzo de 1622 por Gregorio XV, junto a san Felipe Neri, san Ignacio de Loyola y san Francisco Javier; pero como se puede apreciar yo lo había mezclado —y mejorado— todo.

En la imagen, Felipe III junto a dos imitadores.

Hoy hay que felicitar a las teresas.

Los jóvenes, en general

¿Nunca he contado que tengo una sobrina periodista que donde pone el ojo pone la bala?
Juiciosa, despierta, muuuuy preparada, viajada, leída, con idiomas... Vamos, lo contrario de lo que el viejuno medio dice de la juventud apoltronada y desmotivada que más tarde o más temprano nos llevará a la completa ruina a través de la absoluta ignorancia.

Vean sino, el certero juicio que emite en Twitter sobre el difícil mundo de los arroces

3er día consecutivo q como esta paella de mi tio @munizenrique Sigue estando deliciosa. Es el último plato :''( pic.twitter.com/zi4jAmFbJd
— Almudena Docavo (@AlmuDocavo) octubre 14, 2014

Mis sobrinos valen mucho y los jóvenes que conozco, en general.

Arroz con carabineros

Ayer hice un arroz con carabineros. Éramos 24. Había más cositas de comer (creo recordar incluso que al final hubo bocaditos de nata, pero no lo podría asegurar al 100%) y, sobre todo, muchas cosas que celebrar; pero no lo voy a contar todo todo, ni creo que el relato le sirva a alguien que no tenga ni idea de paellas. Además, ahora que veo las fotos, observo que del arroz terminado no hice ni una.

Para empezar, situémonos. Esta es la vista de Madrid que se observa desde la terraza de la casa de mi hermano en la que tuvo lugar la elaboración y la posterior ingesta del arrocito.

Una vez el caldo en marcha (luego digo qué llevaba el caldo, más finamente llamado fumet), aceite de oliva y una vuelta a las colas de carabinero peladas. Compré doce carabineros gigantes y un kilo de colas pequeñas. No es un producto barato; pero tampoco está en su cumbre. Es decir: he visto los carabineros a 90 el kilo. Ayer estaban a 44 en mi mercado de Maravillas. Y las colas a la mitad.
Si fuera inmensamente rico, hubiera echado el doble de cantidad o tal vez hubiera añadido un kilito de gambas peladas. Puse lo que puse: muy muy rico, pero tal vez un poco escaso para 24. tras la vuelta, apartar. Salió todo más o menos por 140 euros, a unos seis por barba: si me hubiera estirado hasta 10 por barba...

Más aceite y paso por sartén de seis cabezones de carabinero para dar ambiente en el sofrito. Apartadas las cabezas, se suman al fumet.

Llegan al sofrito dos manojos de ajetes bien picados. Sal, ñora y perejil picado.

Tomate triturado. Sé que debería haber rallado yo un kilo de tomates buenos; pero reconozco que eché una lata de 800 gramos de conserva triturada.

Cuando el sofrito ya burbujea va el kilo de anilla de calamar, cortado.

Soy de los que echan el arroz antes que el agua.

Y lo mezclo bien y lo dejo sofreírse un poco.

El arroz es bomba. Dos kilos. Y dos veces y media de su volumen en caldo. El caldo lleva las mondas de las colas, todas las cabezas de los carabineros (unas incluso tostaditas en la sartén como se vio más arriba), una cabeza de congrio, una cebolla grande, un puerro, tres zanahorias, sal y un poco de pimienta negra. Se echa el azafrán (no llegó a tiempo un frasco de azafrán que me ha traído de Estambul una sobrina, pero en la próxima caerá), se corrige la sal y ya no se toca.
Unos 20 minutos (que varían según el viento) de fuego y otros tantos de reposo bajo un periódico... y ya está.

Ya he dicho que me falta la foto del arroz terminado; pero sí me acordé de esta otra.
No estaba bueno, sino lo siguiente.
Y dos tarrinas de alioli también cayeron. Botellas de albariño no diré cuántas.